Den norra regionen av La Réunion är en frodig tropisk pärla för romproduktion, där tradition möter innovation. Beläget i Indiska oceanen, välsignas denna region av ett fuktigt tropiskt klimat som främjar en sockerrörsproduktion av högsta kvalitet. Plantager blomstrar i de grönskande slätterna, närda av en rik vulkanisk jord och en generös sol, vilket ger en idealisk skörd för skapandet av exceptionella romsorter.
Det unika med romen från den norra regionen ligger i deras aromatiska mångfald och komplexitet. De lokala destillerierna, vissa som är sekelgamla, upprätthåller ett förfäders hantverk samtidigt som de integrerar moderna tekniker, vilket garanterar autentiska och raffinerade produkter. De erbjuder ett brett sortiment, från jordbruksrom, uppskattad för sin renhet och örtiga toner, till lagrad rom, uppskattad för sina subtila aromer av vanilj, kryddor och exotiska frukter.
Denna region är djupt rotad i tradition men är också öppen för innovation. Lokala producenter uttrycker sin kreativitet genom limiterade upplagor och experiment med mognadsmetoder. Därför är den norra regionen av La Réunion inte bara en produktionsplats utan också ett verkligt terroir för upptäckter för alla romälskare.
