De

Den södra delen av ön La Réunion är en fascinerande region för romälskare, en verklig plats för tradition och innovation. Belägen i Indiska oceanen har La Réunion en unik terroir där de rika vulkaniska jordarna kombineras med ett tropiskt klimat som är idealiskt för att odla sockerrör. Det är därför ingen tillfällighet att denna region är känd för att producera några av de mest aromatiska och varierade romerna i världen.

Rom från södra La Réunion kännetecknas ofta av sin komplexitet och aromatiska rikedom, ett arv av ett gammalt hantverk och en ständig passion för perfektion. De lokala destillerierna, ofta familjeägda, upprätthåller sekellånga traditioner medan de ständigt förnyar sig för att överraska de mest kräsna smakerna. Destillations- och lagringsmetoderna varierar, vilket bidrar till ett brett spektrum av smakprofiler, från lätta och fruktiga romer till mogna romer med utvecklade tanniner och kryddiga toner.

Genom att utforska dessa flaskor kommer romkällarförvaltare att upptäcka en rik och överraskande värld, en spegling av en region där varje droppe berättar en historia om traditioner och kunnande. Oavsett om du är nybörjare eller expert förtjänar rom från södra La Réunion en framstående plats i din samling.