Viner McLaren Vale Arenberg - The Laughing Magpie - 2016

Arenberg The Laughing Magpie 2016 är ett rött vin från det mycket välrenommerade området McLaren Vale i South Australia. Vinet är känt för sin djupa, mörka färg och koncentrerade karaktär. Stilen bygger på en blandning, vilket är vanligt för regionen, och ofta finner vi en kombination av Shiraz och Viognier – men exakt druvsammansättning kan variera. Vinet vinifieras med fokus på att bevara både fruktens intensitet och fräschör, där både ekfatslagring och traditionella metoder brukar ingå i tillverkningsprocessen. Årgång 2016 präglas av ett varmt och soligt växtår vilket ofta ger mogna, generösa frukttoner och en silkeslen tanninstruktur i de färdiga vinerna.

McLaren Vale tillhör Australiens äldsta vinregioner med en historia som sträcker sig till 1800-talets mitt. Platsen har en kustnära position som ger ett medelhavsklimat – soliga, varma dagar följs av svalare nätter tack vare närheten till havet, vilket gynnar mognad och ger viner som balanserar kraft och fräschör. Jordmånerna är mycket varierade, från sandstum och lera till gamla skifferjordar, vilket också återspeglas i vinets komplexitet och textur.

Det här vinet passar utmärkt till smakrika rätter av kött, gärna lammkotletter, BBQ-marinad eller rejäla kötträtter med rostade grönsaker. Ett klassiskt australiskt tips är att servera det till lammstek med rosmarin och vitlök eller varför inte rostad pumpa och grillade auberginer. Kryddiga, mustiga rätter får vinet att blomma ut och även hårdostar av får- eller komjölk är ett bra sällskap. Vill man hålla sig till regionens stil passar också rätter inspirerade av det sydaustraliska köket.

Servera gärna The Laughing Magpie vid cirka 16–18°C för att bäst uppleva dess aromrikedom och mjuka tanniner. Dekantering i 1–2 timmar rekommenderas om du vill öppna upp vinets alla nyanser. Vinet har god lagringspotential men kan också avnjutas nu efter en tids luftning.