Viner Peel Legan - 2023

Viniou Recensioner

Legan 2023 från Peel, Australien-Occidentale, är ett spännande rödvin som speglar regionens framåtanda och speciella terroir. Vinet är torrt och typiskt för området, men då etikettens exakta druvsort inte anges är det sannolikt att vi har att göra med en klassisk australisk blandning — kanske Shiraz, Cabernet Sauvignon eller Merlot, som är vanliga i området. Årgången 2023 innebär ett vin med ungdomlig fruktighet och en fin syra, troligen präglad av röda och mörka bär och subtila kryddiga inslag, vilket är karaktäristiskt för regionens stil. Vinifikationen i området förenar ofta modern teknik med viss respekt för traditionen, vilket märks genom rena, friska och tillgängliga viner.

Peel-distriktet ligger strax söder om Perth, och är en relativt liten men allt mer erkänd vinregion i Western Australia. Här är klimatet tempererat med tydliga havsinfluenser, vilket ger viner med fin struktur och fräschör. Jordmånen varierar men utmärks ofta av lera och grus över granit, vilket ger god dränering och bidrar till koncentrerade druvor. Vinodlingen är ung jämfört med Europas anrika områden, men har på kort tid gjort avtryck på grund av kvaliteten och regionens pionjäranda.

Till denna typ av australiensiskt rödvin passar smakrika kötträtter särskilt bra. Servera gärna till grillat lamm, biffar eller smakrika kycklingrätter. Även lokal australisk beef pie eller grillade grönsaker med örter harmonierar väl med vinets fruktighet och struktur. För den som vill prova regionala rätter passar en lammtagine med australiska kryddor utmärkt, eller varför inte en cheddarost eller lagrad, smakrik hårdost.

Jag rekommenderar att vinet serveras vid 16-18°C, vilket framhäver både fruktigheten och de eventuella kryddiga nyanserna, samt ger vinet en harmonisk och mjuk känsla i gommen. Karaffera gärna vinet i 30 minuter om det är ungt, för att öppna upp aromerna ytterligare.