Viner Côtes du Rhône Les Jarlotiers - 2024

Viniou Recensioner

Les Jarlotiers Côtes-du-Rhône 2024 är ett typiskt exempel på den klassiska röda stilen från Rhône-dalen. Vinet är gjort huvudsakligen på druvsorterna Grenache, Syrah och Mourvèdre, vilket är karaktäristiskt för regionen. Årgången 2024 förväntas ge vinet en fin friskhet och fruktintensitet tack vare relativt svala och balanserade väderförhållanden under växtsäsongen. Vinifikationen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade tankar för att bevara druvornas fruktprofil och vitalitet, och ofta får vinet vila en kort tid på fat för rundare textur och komplexitet.

Rhônedalen är en av Frankrikes mest historiska och välkända vinregioner, präglad av sitt varma, kontinentala klimat med heta somrar och ofta blåsiga förhållanden tack vare den berömda mistralvinden. Jordmånerna är varierande, från stenig galets roulés till kalkrika lerjordar, vilket ger viner med både kropp och elegans. Historiskt är Côtes-du-Rhône bland de äldsta apellationerna, med vinodling här redan under romartiden. Kombinationen av klimat, jordmån och tradition ger viner en förförisk balans mellan frukt, kryddighet och struktur.

Detta vin passar utmärkt till medelkraftiga och smakrika rätter. Prova det gärna till klassiska rätter från regionen som lammgryta, ratatouille eller grillad entrecôte toppad med örtsmör. Även svensk husmanskost som långkokt högrev, mustiga grytor eller vilt smakar utmärkt till vinets peppariga och fruktiga karaktär. För ostälskaren är det gott ihop med lagrade hårdostar eller mildare blåmögelostar.

Vid servering rekommenderas en temperatur kring 16-18°C, så kommer vinets aromer och smakrikedom allra bäst till sin rätt. Karaffering under en halvtimme före servering kan mjuka upp tanninerna och lyfta fram frukten ytterligare.