Viner Côtes du Rhône Montirius - Le Cadet - 2023

Viniou Recensioner

Montirius Cuvée Le Cadet 2023 är ett rött vin från den anrika appellationen Côtes-du-Rhône AOC, belägen i Rhônedalen i sydöstra Frankrike. Vinet är en klassisk cuvée där druvsorter som Grenache och Syrah ofta dominerar, ibland kompletterade av Mourvèdre för att ge både fruktighet och struktur. Årgången 2023 kännetecknas av friskhet och livfullhet, med ungdomliga toner av mogna röda bär, en touch av lakrits och örter från de omgivande garrigue-landskapen. Vingården Montirius arbetar biodynamiskt, vilket framhäver renheten i frukten och terroiret – jordmån med inslag av kalk och grus ger vinet en fin mineralitet och balans.

Rhônedalen har ett soligt och varmt klimat, vilket bidrar till att druvorna når optimal mognad och ger viner med generös kropp och god koncentration. Historiskt har regionen varit betydelsefull sedan romartiden och har byggt sin identitet kring mångfalden av jordmån och ett klimat där mistralvinden bidrar till att hålla druvorna friska. Côtes-du-Rhône är en bred appellation som omfattar flera olika byar och lägen, med viner som ofta är tillgängliga unga men också vinner på några års lagring.

Till denna stil av vin passar det utmärkt med rustika rätter som lammgryta med rosmarin, klassisk boeuf bourguignon eller grillade provensalska grönsaker. Även lokala specialiteter som ratatouille eller en charkuteribricka med lantpaté och hårdostar ger en harmonisk kombination till vinets frukt och kryddighet.

Servera Montirius Cuvée Le Cadet 2023 vid en temperatur på 16–18°C för att bäst lyfta fram dess aromer och balans. Vinet kan med fördel luftas i karaff en kort stund för att öppna sig och få ut mer av sina nyanser av röda bär och subtila kryddtoner. Upplev det gärna i goda vänners lag till en hemtrevlig måltid.