Viner Luberon Val Joanis - Les Griottes - 2020

Viniou Recensioner

Val Joanis Cuvée Les Griottes 2020 är ett rött vin från hjärtat av Luberon AOC i södra Rhône-dalen. Vinet är framställt på de traditionella druvsorter som är typiska för regionen, där Grenache, Syrah och möjligen lite Mourvèdre ofta används för att skapa ett komplext, aromatiskt vin med god struktur. Årgång 2020 kännetecknas av friskhet och fina tanniner, med tydliga inslag av mörka bär såsom körsbär, svarta vinbär och subtila toner av örter och kryddor som är typiska för områdets garrigue-buskage. Val Joanis arbetar med stor respekt för terroiren, vilket återspeglas i vinets elegans och fräschör.

Luberonområdet ligger i sydöstra delen av Rhône-dalen, inramat av Alperna och Medelhavet. Klimatet är varmt och soligt, men de svalkande vindarna och den kuperade terrängen hjälper till att bevara druvornas syra och friskhet. Jordmånen varierar mellan kalksten, lera och sand, vilket tillför både elegans och struktur till vinerna. Luberon är känt för sin månghundraåriga vintradition, där små familjeägda egendomar samsas med större slott. Regionen erbjuder viner med tydlig karaktär och stor matvänlighet.

Till Val Joanis Cuvée Les Griottes 2020 rekommenderas klassiska sydfranska rätter som lamm med örter, ratatouille eller grillade grönsaker. Vinet harmonierar även med rätter som viltfågel med provensalska kryddor, eller en mustig kassoulet. För en enklare kombination passar lufttorkade charkuterier och hårdare ostar utmärkt.

För bästa upplevelse bör vinet serveras vid 16-18°C. Det kan gärna dekanteras en halvtimme innan servering för att låta aromerna blomma ut. Vinet kan njutas nu men har också potential att utvecklas under några års lagring.