Viner Pays d'Oc Domaine Gayda - Flying Solo Blanc - 2024

Domaine Gayda Cuvée Flying Solo Blanc 2024 är ett friskt och charmerande vitt vin från den mångsidiga regionen Languedoc-Roussillon, närmare bestämt med beteckningen Pays d’Oc IGP. Denna cuvée tillverkas vanligtvis av en harmonisk blandning av aromatiska druvsorter såsom Grenache Blanc och Viognier, vilket ger vinet en inbjudande doftpalett av vita blommor, citrus, persika och ibland även en antydan av exotisk frukt. Årgång 2024 framhäver vinets ungdomliga friskhet och renhet, där vinmakningen är fokuserad på att bevara druvornas naturliga fräschör och uttryck snarare än tyngd eller eklagring. Resultatet är ett torrt, smakrikt och lättillgängligt vitt vin med fräsch syra och elegant mousse.

Languedoc-Roussillon är känt för sitt Medelhavsklimat som ger långa, soliga dagar och svala nätter tack vare närheten till havet och bergskedjorna. Jordmånerna varierar mellan kalkrik lera till stenig garrigue, och precis denna diversitet ger idealiska förhållanden för många olika druvsorter. Området har en rik historia av vinodling och är idag en av Frankrikes mest dynamiska regioner, känd för sina innovativa producenter som Domaine Gayda. Pays d’Oc innebär att vinet får ett friare uttryck jämfört med de strikta appellationsvinerna, vilket just Flying Solo Blanc demonstrerar på ett ypperligt sätt.

För matmatchningar passar vinet mycket bra till färska eller grillade skaldjur som räkor, havskräfta eller en klassisk fiskrätt i beurre blanc. Lättare medelhavsinspirerade rätter såsom sallad niçoise, getost eller kyckling med örter kompletterar också vinets eleganta syra och fruktighet. Lokala rätter från regionen, exempelvis tian de légumes, smakar särskilt bra till.

Servera Flying Solo Blanc väl kylt, vid 8-10°C, för att framhäva vinets livliga fräschör och subtila aromer. Njut gärna ung under de närmaste två åren för bästa smakupplevelse.