Viner Ospecificerad Alain Brumont - Tannat-Merlot - 2023

Alain Brumont Cuvée Tannat-Merlot 2023 är ett spännande rödvin från sydvästra Frankrike, ett område känt för sina kraftfulla och uttrycksfulla viner. Blandningen av druvorna Tannat och Merlot ger en balanserad kombination där Tannat bidrar med struktur, tanniner och kraftiga mörka fruktnoter, medan Merlot tillför rundhet, mjukhet och lättare aromer som plommon och röda bär. Årgången 2023 kännetecknas ofta av fräschör och fina syrliga toner tack vare ett tempererat klimat under odlingssäsongen. Vinet framställs under benämningen IGP, vilket ger producenten stor frihet att arbeta kreativt med druvor och vinmakning. Brumont är särskilt känd för sitt hantverk och sina moderna tolkningar av regionala druvsorter.

Sydvästra Frankrike är en mångsidig vinregion som sträcker sig över ett stort geografiskt område mellan Atlanten och Pyrenéerna. Jordmånen varierar, men består ofta av grus, lera och kalksten som tillsammans med ett klimat präglat av både maritima och kontinentala influenser, ger unika förutsättningar för vinodling. Områdets historia är rik och viner från regionen har anor långt tillbaka till medeltiden, särskilt tack vare närheten till Bordeaux. Tannat är ursprungsdruvan för Madiran, medan Merlot är vanligare i närliggande Bordeaux, men kombinationen av de två blir alltmer populär i moderna viner.

Till denna Cuvée Tannat-Merlot rekommenderas smakrika maträtter med viss fetma för att möta tanninstrukturen och frukten i vinet. Maträtter med ankbröst, confit de canard eller grillat lamm passar särskilt bra. Även regiontypiska rätter som cassoulet – en mustig böngryta med kött – eller hårdlagrade ostar som Ossau-Iraty ger utmärkta smakupplevelser tillsammans med vinets fylliga karaktär.

Dekantering i 30 till 60 minuter före servering rekommenderas för att låta vinets aromer öppna sig. Servera vid en temperatur mellan 16-18°C för att bäst framhäva både fruktaromer och strukturen i vinet. Njut gärna i stora bourgognekupor för optimal doft- och smakupplevelse.