Viner Loiredalen Dumnacus Vignerons - 2024

Viniou Recensioner

Dumnacus Vignerons 2024 är ett torrt vitt vin från Vallée de la Loire i Frankrike, framställt under den bredare beteckningen Vin de France. Producenten Dumnacus Vignerons har ett gott renommé för att framhäva druvans och terroirets särdrag. Även om den exakta druvsorten inte anges kan man förvänta sig att det rör sig om typiska loiredruvor som Sauvignon Blanc, Chenin Blanc eller Melon de Bourgogne, som alla ger friska, livliga och aromatiska vita viner. Årgången 2024 innebär en ung, pigg och fruktdriven stil med fokus på fräschör och renhet. Vinet har troligtvis vinifierats i temperaturreglerade ståltankar för att bevara sin fruktighet, syra och druvtypiska karaktär.

Vallée de la Loire är känd för sina eleganta och svala viner. Regionen sträcker sig från Atlantkusten i väst inåt landet, och mikroklimatet varierar från det maritima till mer kontinentala inslag. Jordmånen är ofta präglad av kalksten, krita, lera och grus, vilket främjar mineraliteten och syrligheten i de vita vinerna. Loire är också historiskt betydelsefullt, och dess slott och vinodling är upptagna på UNESCO:s världsarvslista. Vindarna från Atlanten och floden Loiredalen modererar temperaturen och skapar ett idealiskt klimat för odling av syrliga vita druvor.

Detta vin gör sig utmärkt som aperitif, till skaldjur som ostron, räkor eller musslor, samt till eleganta rätter med fisk, till exempel en klassisk loireansk gäddquenelle med beurre blanc. Det passar även bra till getost från regionen, till exempel Crottin de Chavignol, eller lättare kycklingrätter med vårprimörer.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet väl kylt vid 8-10°C. Då framträder vinets blommiga aromer, friska smaker och livfulla syra allra bäst. Dekantering behövs inte eftersom vinet är ungt och friskt.