Viner Loiredalen Botanican Heroes - 2023

Botanican Heroes 2023 är ett vitt, ekologiskt vin från Loire-dalen i Frankrike, en region som länge varit känd för sina eleganta och friska vita viner. Även om den exakta druvsorten inte framgår, är det vanligt att Loire-dalens torra vita viner framställs på druvor som Sauvignon Blanc, Chenin Blanc eller ibland Melon de Bourgogne. Det ekologiska certifikatet antyder ett hållbart förhållningssätt till vinodling, där fokus ligger på att bevara de naturliga egenskaperna hos regionens terroir. 2023 är dessutom ett år då Loire hade gynnsamma förhållanden för vita viner, ofta med bra fräschör och aromatisk tydlighet.

Loire-dalen sträcker sig över flera hundra kilometer längs floden Loire och bjuder på mycket varierande jordmåner – från kalksten och grus till skiffer och sand. Klimatet är huvudsakligen svalt och påverkas av närheten till Atlanten, vilket ger vinerna en fin syra och friskhet. Regionen har en lång vintradition och är berömd för att framställa viner som är lätta, livliga och ofta mycket matvänliga.

Ett torrt vitt vin från Loire passar utmärkt till skaldjur och fiskrätter med rena smaker, till exempel marinerade räkor, grillad abborre eller klassisk moules marinières. För den som vill utforska regionala franska rätter rekommenderas getostar som Crottin de Chavignol, vilkas krämighet lyfts av vinets friska syror.

Vid servering av ett ungt, friskt och ekologiskt vin som Botanican Heroes 2023 är det bäst att kyla det till en temperatur på cirka 8-10°C. Då framhävs både arom och syra på bästa sätt samtidigt som vinet behåller sin fräschör. Njut gärna inom de närmaste åren för att få ut det mesta av vinets ungdomliga karaktär och levande syra.