Viner Pinot grigio Petite Orange - Pinot Gris - 2023

Petite Orange Cuvée Pinot Gris 2023 är ett intressant vin från Alsace, en region i norra Frankrike känd för sina aromatiska vita viner och sitt unika mikroklimat. Det här vinet presenteras som ett så kallat orangevin, vilket innebär att det har jästs med skalkontakt, något som bidrar till både färg och struktur. Avsaknaden av definitiva uppgifter om druvblandning gör det sannolikt att Pinot Gris dominerar, men stilen kan även lyfta fram komplexitet och lätt örtighet som är typiskt för den här typen av vinifiering. Årgången 2023 förväntas bjuda på fräschör med inslag av mogen frukt och subtil kryddighet, särskilt om producenten valt att låta vinet jäsa naturligt och utvecklas med minimal intervention.

Alsace är präglat av sitt svala klimat och varierade jordmån, med inslag av kalksten, granit och lera som ger särskild mineralitet och elegans åt viner härifrån. Regionen har en lång tradition av att framställa såväl strama som fylliga vita viner, och på senare år har intresset för mer experimentella vinstilar som orangevin ökat kraftigt. Att vinet kommer från en producent med namnet Petite Orange antyder dessutom en lekfull attityd och fokus på modern tolkning av terrängen.

Till ett orangevin av den här karaktären passar det utmärkt med mat som har struktur och smakrikedom. Prova vinet till rökt fisk, charkuterier eller milda ostar, men också vegetariska rätter med svamp, grillad aubergine eller örter. Ett klassiskt Alsace-val skulle vara la tarte flambée (flammkuchen) med lök och bacon, vilket lyfter vinets fyllighet och nyanser.

Servera vinet något svalt, omkring 10–12°C, för att framhäva dess friska syra, tanninstruktur och aromatiska nyanser. Häll gärna upp i ett större glas och låt det andas för att uppleva den fulla komplexiteten i denna moderna tolkning av Alsace.