Viner Riesling Gustave Lorentz - Altenberg de Bergheim Vieilles Vignes - 2021

Gustave Lorentz Riesling Cuvée Altenberg de Bergheim Vieilles Vignes Grand Cru 2021 är ett vin som utstrålar typicitet och elegans från Alsace. Det är tillverkat av druvan riesling, men som alltid i regionen, och särskilt med äldre stockar (“Vieilles Vignes”), bjuder det ofta på en särskild djup och koncentration i smakprofilen. Årgången 2021 kännetecknas i Alsace av en relativt sval växtsäsong, vilket tenderar att framhäva druvans friska syra och mineraliska uttryck. Cuvéen Altenberg de Bergheim är klassificerad som Grand Cru, vilket signalerar ett exceptionellt terroir där jordmånen, rik på kalksten och lera, bidrar till att skapa viner med både kraft och finess. Vinifieringen här är ofta traditionell, med långsam jäsning för att bevara druvans rena karaktär och terroirets uttryck.

Regionen Alsace i nordöstra Frankrike är känd för sitt svala klimat, vilket passar aromatiska vita viner utmärkt. Bergheims vingårdar har ett särskilt mikroklimat, skyddade av Vogeserna, vilket ger soldränkta sluttningar men samtidigt behåller en påtaglig fräschör i vinerna. Historiskt har Alsace betraktats som en korsväg för både franska och tyska vintraditioner, vilket präglar vinernas stil och druvval. Grand Cru Altenberg de Bergheim är särskilt ansedd för sin förmåga att leverera både intensitet och elegans.

När det gäller mat passar detta vin utmärkt till fisk- och skaldjursrätter, gärna med inslag av citrus eller örter för att lyfta vinets fräschör. Även klassiska alsaciska specialiteter som choucroute garnie eller en fin getost betonar vinets mineralitet och komplexitet. Prova det även till asiatiska rätter med lätt kryddhetta – vinets friska syra möter kryddigheten på ett elegant sätt.

För att bäst uppleva doftspektrumet och balansen i detta vin, rekommenderas en serveringstemperatur mellan 8 och 10°C. Dekantera gärna försiktigt om vinet är ungt, för att öppna upp aromerna ytterligare. Detta vin har också lagringspotential, men är redan nu njutbart med rätt sällskap vid bordet.