Viner Moulin-à-vent La Rose des Vents - 2022

Moulin-à-Vent 2022 från La Rose des Vents är ett rött vin från hjärtat av Beaujolais, en region i östra Frankrike känd för sina eleganta och uttrycksfulla viner. Vinet produceras enligt traditioner som ofta fokuserar på att lyfta fram frukt och finess, och Moulin-à-Vent-vingårdarna är särskilt uppskattade för att deras viner kan förena fräschör med komplexitet. Årgång 2022 bjuder sannolikt på ungdomliga aromer och en behaglig struktur, där toner av mörka bär, viol och ett lätt kryddigt drag kan dominera. Vinifikationen i området kännetecknas ofta av en kombination av modern teknik och traditionella metoder för att framhäva terroirets karaktär.

Beaujolais och särskilt cru Moulin-à-Vent är känt för sina grusiga och manganrika jordar, vilket tillför mineralitet och struktur i vinerna. Klimatet är kontinentalt med varma somrar och svala nätter, vilket möjliggör en långsam och jämn mognad av druvorna. Moulin-à-Vent kallas ibland "Beaujolais’ kung" då vinerna härifrån brukar vara kraftfullare och mer lagringsdugliga än från andra delar av regionen. Månghundraårig vinmakartradition präglar områdets själ och ger dess viner särprägel med både pondus och elegans.

Moulin-à-Vent i en ung årgång som 2022 passar utmärkt till rätter på fågel, exempelvis grillad kyckling med örter eller anka med körsbärssås. Vinet harmonierar även fint med klassiska franska charcuterier eller en mustig svamprisotto. För den som önskar matcha vin och region kan man servera det till en traditionell coq au vin eller duxelles fyllda med lokal chèvre.

För den bästa upplevelsen rekommenderas att servera detta vin vid 15-17°C. Karaffering under en halvtimme kan hjälpa vinet att öppna sig och tydligare uttrycka sin doft och textur. Om du vill lagra det finns god potential, även om vinet redan idag bjuder på charm och fräschör.