Viner Ospecificerad Jean Loron - L'Or des Pierres - 2023

Viniou Recensioner

Jean Loron Cuvée L'Or des Pierres 2023 är ett intressant exempel på den vita sidan av Beaujolais, en region som annars är känd för sina röda viner på druvan Gamay. Här är det istället druvan Chardonnay som står i centrum. Vinet är torrt och ungt, årgång 2023, vilket innebär att det bjuder på uttrycksfull fruktighet, inslag av citrus, grönt äpple och vita blommor, samt en fräsch mineralitet. Att det kommer från Jean Loron, en av områdets mest respekterade producenter, borgar för noggrant vingårdsarbete och vinifiering med respekt för terroiret. Vinet har fått namnet "L'Or des Pierres" – stenarnas guld – vilket syftar på de typiska granit- och kalkstensjordar som ger just Beaujolais blanc dess särpräglade fräschör och elegans.

Beaujolais-regionens klimat präglas av influenser både från Bourgogne och Rhône, med varma somrar, milda vintrar och tillräckligt med regn för att skapa bra förutsättningar för vinodling. Jordarna växlar mellan granit, kalk och lerjordar, vilket särskilt gynnar Chardonnay i de vita vinerna. Historiskt sett har vitt Beaujolais varit mindre känt än de röda, men på senare år har kvaliteten höjts markant, och områdets vita viner har fått ett välförtjänt uppsving.

Till denna eleganta vita Beaujolais passar fiskrätter fint, gärna grillad forell eller gös med citron och örter. Klassiska franska rätter som quenelle de brochet eller kyckling i gräddsås fungerar utmärkt, och för den som vill hålla sig regionalt rekommenderas en sallad med chèvre chaud och valnötter. Färska getostar och milda, krämiga ostar är också ett bra sällskap.

Servera det gärna ungt och friskt vid en temperatur runt 10-12°C för att bäst framhäva dess fruktighet och mineralitet. Dekantera inte – vinet är gjort för att avnjutas i sitt unga, fräscha tillstånd, gärna inom tre till fyra år efter skörd.