Saint-Amour 2022 från Mommessin representerar en av de mest förtjusande och finessrika Crus-vinerna i Beaujolais. Detta röda vin, från hjärtat av Saint-Amour, tillverkas sannolikt uteslutande eller till största delen av druvan Gamay – typisk för området – men vid osäkerhet kring druvsammansättningen bör man snarare betona vinets eleganta och fruktiga stil. Årgången 2022 anses lovande för regionen, eftersom det var ett varmt år, vilket ofta gynnar viner med rund fruktighet, vitalitet och aromatisk intensitet. Vinet karaktäriseras av en läcker balans mellan röda bär, mild pepprighet och silkiga tanniner, vilket ger en charmig struktur och behaglig längd.
Beaujolais är beläget strax söder om Bourgogne och präglas av kulliga landskap med sandiga lerjordar och granitrik mark, vilket särskilt gynnar Gamay-druvan. Klimatet är halvkontinentalt med varma somrar och svala nätter som hjälper druvorna att utveckla sin karaktäristiska friskhet och fina aromspel. Saint-Amour är en av de nordligaste och mest romantiskt namngivna Cru-byarna i området, och vinerna härifrån kan både vara lättsamma och florala, men också fylligare med djupare struktur beroende på producent och årgång.
Den mjuka frukten, de diskreta blommiga tonerna och den pigga syran gör Saint-Amour 2022 mycket mångsidig till mat. Klassiska kombinationer är charkuterier, grillad kyckling eller kalv, samt milda ostar som Saint-Marcellin eller en krämig Brie. För den som önskar en regional touch passar Beaujolais-viner ofta utmärkt till friterad grenouille eller kycklinggryta med dragon.
Servera gärna detta vin något svalt för att fräscha upp frukten och syran. En serveringstemperatur på omkring 14–16°C är idealisk och framhäver vinets elegans. Karaffering 20–30 minuter före måltiden kan hjälpa dofterna att blomma ut och ge en ännu större upplevelse vid bordet.
