Viner Brouilly Famille Descombe - Piémont - 2022

Viniou Recensioner

Famille Descombe Cuvée Piémont 2022 från Brouilly AOC är ett rött vin som fångar essensen av södra Beaujolais. Vinet är gjort på 100 % Gamay, vilket är den klassiska druvan för regionen. Årgång 2022 kännetecknas av sin generositet, med soliga dagar som har gynnat mognaden, vilket ofta resulterar i mustigare och mer aromatiska viner. Jordmånen i Brouilly utgörs främst av granit och silt, vilket ger vinet fin mineralitet och elegans samt en särskild finess som är typisk för just denna appellation. Vinet har vinifierats på traditionellt vis, troligtvis med halvkolsyrejäsning, vilket lyfter fram Gamays fruktighet och bidrar till ett silkeslent, tillgängligt uttryck.

Brouilly är den största av Beaujolais tio så kallade cru, och regionen är känd för sina mjuka röda viner med tydlig körsbärsfrukt, florala inslag och ibland en lätt kryddighet. Klimatet är semi-kontinentalt, med kalla vintrar och varma, soliga somrar, vilket främjar en lång mognadsperiod och komplex aromatik. Områdets granitrika jordar ger vinerna struktur och håller fräschören även under varmare år. Historiskt har Beaujolais betraktats lite i skuggan av Bourgogne, men cru-viner som Brouilly visar på hantverket och potentialen som finns här.

Den generösa fruktigheten och sammetslena tanninerna i Cuvée Piémont gör detta vin mycket matvänligt. En klassisk kombination är rostade kycklingrätter, gärna med örter, men även lättare kötträtter på kalv eller fläsk fungerar utmärkt. Prova gärna till regionala specialiteter som Saucisson de Lyon eller en varm sallad med getost. Vinet lyfter även vegetariska rätter med svamp eller linser, och är utmärkt till en lättare buffé.

För bästa smakupplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på 14-16°C. Lufta gärna vinet i en karaff i 20-30 minuter för att öppna upp doft och smak, särskilt om det är ungt. Njut det gärna ungt för dess fruktiga fräschör, men det har nog struktur för att utvecklas positivt under ett par år i källaren.