Viniou Recensioner
ChĂąteau Le Pape 2016 frĂ„n Pessac-LĂ©ognan AOC Ă€r en klassisk röd Bordeaux med en imponerande balans mellan elegans och struktur. Vinet Ă€r huvudsakligen baserat pĂ„ Merlot och Cabernet Sauvignon, vilket ger en vacker kombination av mörka bĂ€r, svartvinbĂ€r, plommon och subtila kryddiga och rökiga toner frĂ„n ekfatslagring. Ă
rgÄngen 2016 var sÀrskilt gynnsam i Bordeaux; ett svalt, blött vÄrklimat följdes av en varm och torr sommar, vilket möjliggjorde druvor med perfekt mognad och fina syror. Slottet Chùteau Le Pape kombinerar traditionell vinifiering med noggrann urval i vingÄrden, vilket ger ett vin med silkiga tanniner, djup frukt och lÄng eftersmak.
Pessac-LĂ©ognan ligger i den sydöstra delen av Graves, kĂ€nt för sina grusiga jordar som ger vinerna bĂ„de struktur och elegans. Historiskt Ă€r omrĂ„det ett av de Ă€ldsta i Bordeaux för vinodling, med ett klimat som prĂ€glas av mild pĂ„verkan frĂ„n Atlanten â svala, fuktiga vintrar och varma, torra somrar. Den grusiga marken reflekterar vĂ€rmen i dagsljus och hjĂ€lper druvorna att mogna lĂ„ngsamt, vilket gynnar komplexitet och tanninstruktur.
Chùteau Le Pape 2016 Àr idealisk till klassiska franska matrÀtter sÄsom entrecÎte grillad med béarnaisesÄs, lammracks med örter eller confit de canard. Vinet passar Àven utomordentligt till en traditionell bordelaise-sÄs eller till vilt, svamprÀtter och hÄrdostar frÄn regionen, som Comté eller Tomme de Savoie.
För bÀsta upplevelse rekommenderas att servera detta vin vid 16-18°C. LÄt gÀrna vinet luftas i karaff minst en timme före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna. Chùteau Le Pape 2016 kan lagras ytterligare nÄgra Är om du önskar Ànnu mer utvecklade sekundÀra toner och en rundare texur.
