Mousserande viner Ospecificerad Maurice Vesselle - Cuvée Réservée

Maurice Vesselle Cuvée Réservée Brut Grand Cru är en champagneliknande blend från hjärtat av den berömda Champagne-regionen i Frankrike. Då detta är en icke-årgångsbetecknad (non-millésimé) cuvée och druvsammansättningen inte är specificerad, är det sannolikt att vinet bygger på en blandning av regionens klassiska druvor, som Pinot Noir och Chardonnay. Champagne från Grand Cru-klassade byar innebär att druvorna kommer från odlingar av högsta kvalitet. Vinet är tillverkat enligt den traditionella metoden med andra jäsningen på flaska, vilket ger eleganta och fina bubblor samt komplexitet och djup. Maurice Vesselle är ett namn känt för noggrann hantverksmässig produktion och vars viner ofta är intensiva och balanserade, med en frisk syra och delikata toner av citrus, äpplen, bakverk och nötter, typiskt för husets signaturstil.

Champagneregionens unika jordmån av kalk, lera och sand bidrar till vinernas inneboende mineralitet och fräschör. Klimatet är svalt och tempererat, vilket innebär en lång mognadsperiode och behåller en vital syra i druvorna. Regionen har en rik historia som vindistrikt, där Grand Cru-status ges till de byar som anses leverera exceptionellt hög kvalitet. Detta gör viner som Maurice Vesselle Cuvée Réservée särskilt eftertraktade och intressanta att följa under lagringen.

När det gäller mat, passar denna stil av torr, fräsch och elegant champagne utmärkt som aperitif, men också till ostron, skaldjur och sushi. Den fungerar också fint till klassiska franska rätter som chèvre chaud, gravad lax eller en lätt kycklingrätt med citron. För en genuint lokal kombination kan du prova den med en bit mogen comté eller brie de Meaux.

Servera champagnen väl kyld, helst vid 7-9°C, i tulpanformade glas för att bäst lyfta fram de fina bubblorna och doftnyanserna. Njut av flaskan när som helst på året, både till fest och till gastronomiska ögonblick.