G. Tribaut Champagne Brut 2018 är ett mousserande vin från det klassiska champagnehuset G. Tribaut, beläget i hjärtat av Champagne-regionen i norra Frankrike. Denna årgångschampagne är producerad enligt den traditionella metoden med andra jäsning på flaska, vilket ger vinet dess eleganta och ihållande bubblor. Druvmixen i Tribauts champagner domineras ofta av Pinot Noir och Chardonnay, ibland med ett inslag av Pinot Meunier, vilket bidrar med både komplexitet och friskhet. Årgången 2018 var generös med sol och värme, vilket syns i champagnens breda aromatik och balanserade struktur, där toner av mogna äpplen, citrus, rostade nötter och brioche samspelar.
Champagne är ett av världens mest berömda vinområden, både på grund av sitt unika klimat och de kalkrika jordarna som ger liv åt eleganta och mineraldrivna viner. Regionen har en lång historia av vinproduktion, där munkar och vinodlare utvecklade konsten att framställa mousserande viner redan på 1600-talet. Kallt klimat och väl dränerade kalkstensjordar gör att druvorna utvecklar en särskild friskhet och livlighet, vilket är signifikativt för områdets viner.
För matmatchningar är en Champagne Brut som G. Tribaut 2018 mycket mångsidig. Den passar utmärkt som aperitif, men gör sig även fint till rätter med skaldjur som ostron, hummer eller räkor. Klassiska franska rätter som chèvre chaud (varm getost på bröd), rätter med fisk i beurre blanc eller regionala specialiteter från Champagne, exempelvis jambon de Reims, lyfter också vinets karaktär.
Servera gärna denna champagne vid 8–10°C för att framhäva dess fina perlage och friska syra. Använd smala, höga glas för att koncentrera aromerna och njut av den inom de kommande fem åren för optimal fräschör och elegans.
