Mousserande viner Champagne Gremillet - Brut Sélection - 2023

Champagne Gremillet Cuvée Brut Sélection 2023 är ett mousserande vin från den legendariska regionen Champagne i Frankrike. Med sin traditionella metod, där den andra jäsningen sker i flaskan, ger vinet en fin och ihållande mousse som är kännetecknande för riktiga champagner. Den exakta druvsammansättningen är inte angiven, men stilen antyder en klassisk blandning som kan inkludera Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay, vilket är vanligt för Brut cuvéer från området. Årgången 2023 utlovar en vitalitet och fräschör, typisk för unga champagner, där fruktigheten ofta är mer framträdande och syran livlig.

Champagne är ett av världens mest kända vindistrikt, beläget i nordöstra Frankrike. Klimatet här är svalare än i många andra franska vinregioner, vilket bidrar till druvornas höga syra och fräschör. Jordarna domineras av kalksten och krita, vilket anses ge vinerna en särskild mineralitet och elegans. Områdets långa historia av vinframställning, tillsammans med dess unika terroir, gör att champagne alltid förknippas med kvalitet och exklusivitet.

När det gäller mat och vin i kombination är en Cuvée Brut som denna mycket allsidig. Den passar utmärkt som aperitif, men är också fantastisk till skaldjur, ostron, sushi eller lättare fiskrätter där vinets syra och fräschör kommer till sin rätt. För en regional upplevelse kan du matcha den med gougères, små ostfyllda chouxbakelser, eller rätter med fisk och beurre blanc. Den friska stilen gör att champagnen även harmoniserar med klassiska svenska smårätter såsom gravad lax eller löjromstoast.

Servera din Champagne Gremillet Cuvée Brut Sélection väl kyld, idealiskt mellan 8 och 10°C, i en smal champagneflöjt för att bäst njuta av dofterna och de fina bubblorna. Drick gärna ung för att ta vara på de fruktiga och friska tonerna, men även några års lagring kan addera komplexitet om så önskas.