Viner Languedoc Villa des Anges - 2023

Villa des Anges Blanc 2023 är ett torrt vitt vin från Languedoc AOC i södra Frankrike. Vinet har ofta en blend av klassiska sydfranska druvor som Sauvignon Blanc, Chardonnay eller Rolle (Vermentino), vilket ger ett friskt, fruktigt uttryck med aromer av citrus, gröna äpplen och vita blommor, samt ibland en lätt örtighet. Skörden 2023 präglas av generös sol, vilket märks i vinets rika men ändå balanserade karaktär. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade tankar för att bevara renheten och fräschören i de aromatiska druvsorterna. Resultatet är ett vin som är lättillgängligt, livligt och aptitretande.

Languedoc är ett av Frankrikes mest dynamiska vinområden. Regionen sträcker sig längs Medelhavskusten och har ett klimat som kännetecknas av varma, torra somrar och milda vintrar. Jordmånen varierar mellan kalksten, lera och steniga marker, vilket bidrar till komplexitet och mineralitet i vinerna. Languedocs historia är djupt rotad i vinodling, redan från romartiden, och har på senare år blivit känd för att leverera kvalitetsviner med utmärkt prisvärde.

Till Villa des Anges Blanc rekommenderas fräscha sommar- och fiskrätter, såsom grillad fisk med citron, skaldjur, eller en klassisk fransk sallad Niçoise. Den passar också utmärkt till getost, exempelvis den sydfranska Chèvre, eller till mer lokala specialiteter som moules marinières. Vinets fräschör och syra balanserar det feta och saltstinna på ett ypperligt sätt.

För bästa upplevelse serveras vinet kylt vid 8-10°C. Då framträder aromerna tydligast och vinet känns som mest elegant och uppfriskande. Drick det ungt för att njuta av dess vitalitet och fruktighet, gärna inom de närmaste två åren.