Viner Kvareli Nine Oaks - 2020

Viniou Recensioner

Nine Oaks Kvareli 2020 från Kakheti är ett elegant georgiskt vitt vin som speglar regionens långa vintradition. Detta vin kommer från vingårdar i Kvareli, en av de mest respekterade appellationerna i Kakheti. Årgång 2020 bjöd på ett balanserat klimat som gav druvorna utmärkta möjligheter att mogna perfekt. Vinet är torrt och har producerats enligt klassiska metoder som används i området, vilket ofta innebär en blandning av modern vinifiering och traditionella georgiska tekniker, ibland även lagring på Qvevri – stora lerkärl nedgrävda i marken – även om detta inte är garanterat för just denna cuvée. Druvsorten är inte angiven, men Kakheti är känt för traditionellt vita druvor som Rkatsiteli och Mtsvane som båda erbjuder fräsch syra och aromatisk komplexitet.

Kakheti är hjärtat av Georgiens vinproduktion och har ett varmt, kontinentalt klimat med solrika dagar, svala nätter och skyddande bergskedjor i närheten. Jordarna är ofta bördiga, med inslag av lera, kalk och småsten som bidrar till druvornas koncentration och fräschör. Regionen har tusenåriga traditioner och ses som födelseplatsen för världens äldsta vinkultur, vilket sätter sin tydliga prägel på vinernas stil – ofta karaktärsfulla, friska och mycket matvänliga.

Till Nine Oaks Kvareli 2020 passar det utmärkt med georgiska rätter som khachapuri, den ostfyllda brödspecialiteten, eller grillad forell med färska örter och citron. Vinet lyfter även fisk- och skaldjursrätter, grillad kyckling samt färska sallader med nötter och granatäpple, men är också tillräckligt elegant för att rappa till ostbrickan med milda getostar eller feta.

För bästa smakupplevelse rekommenderar jag att servera vinet vid 10-12°C. Låt det gärna lufta sig i glaset någon minut för att nyansera de fruktiga och blommiga tonerna. Detta vin ger en stilfull och modern upplevelse av Georgiens urgamla vintradition.