Viner Ospecificerad Seméli - Armonia - 2022

Seméli Cuvée Armonia 2022 från Peloponnesos i Grekland är ett elegant rödvin vars namn antyder en harmonisk sammansättning, troligen en blend av flera lokala druvsorter. Exakt druvsammansättning ges inte, men vinet kommer från det torra året 2022 och är buteljerat som ett klassiskt torrt (sec) rödvin. Seméli är känt för att förena tradition och modernitet; man söker ofta jämvikt mellan druvornas friskhet och djupet från skicklig vinmakning. Stilmässigt kan du förvänta dig ett vin med fruktiga toner av mörka körsbär, mogna plommon och en lätt örtighet, ofta med inslag av kryddor och en mjuk tanninstruktur.

Peloponnesos, den största halvön i södra Grekland, bjuder på ett varierat klimat med varma somrar, svala vintrar och betydande skillnader mellan dag- och nattemperaturer, särskilt i de högre belägna vinodlingarna där Seméli ofta hämtar sina druvor. Jordmånen består främst av kalksten, sand och lera, vilket ger viner med både struktur och friskhet. Regionen har en lång vinhistoria och räknas som Greklands vinträdgård, känd för att både bevara ursprungliga druvsorter och förnya sig genom moderna tekniker.

Till maten passar Seméli Cuvée Armonia 2022 utmärkt till klassiska grekiska rätter som lamm i ugn med örter, moussaka eller grillade köttspett, men också till medelhavsinspirerade vegetariska gratänger med aubergine och zucchini. Vinets struktur fungerar även bra till fågelrätter eller mjukare ostar som feta.

Servera vinet lätt svalt vid cirka 16-18°C för att framhäva både fräschören och de komplexa aromerna. En kort dekantering kan öppna upp smakerna ytterligare, vilket gör att vinet visar upp all sin elegans vid bordet.