Viner Rosso di Montalcino Padelletti - 2020

Viniou Recensioner

Padelletti Rosso di Montalcino 2020 är ett klassiskt rött vin från Toscanas hjärta i Italien, producerat på den ädla druvan Sangiovese. Detta vin utmärker sig genom sin ungdomliga fräschör, med en färg som drar åt rubinrött och aromer av körsbär, röda plommon och subtila toner av kryddor och örter. Druvorna till Rosso di Montalcino handskördas och vinifieras med stor omsorg för att bevara den rena frukten och den typiska syran, utan påverkan av tyngre ekfatslagring som man ofta ser i den mer komplexa Brunello di Montalcino. Årgången 2020 kännetecknas av ett balanserat klimat med god solexponering, vilket resulterar i koncentrerade men eleganta viner.

Toscana är en av Italiens mest anrika vinregioner, känd för sina böljande kullar och torra, varma somrar som sveper in över de kalkrika lerjordarna. Denna geografi, tillsammans med det medelhavsnära klimatet, ger Sangiovese-druvan optimala förhållanden att utveckla sin uttrycksfulla karaktär. Regionen har en flera hundra år lång historia av vinodling och särskilt området kring Montalcino har blivit berömt världen över för sin förmåga att producera viner av stor elegans och lagringsduglighet.

Padelletti Rosso di Montalcino passar utmärkt till italienska klassiker såsom pasta med köttbaserade tomatsåser, grillad lammstek med rosmarin eller en traditionell toskansk vildsvinsgryta (cinghiale alla cacciatora). Den klarar också ett urval av medellagrade hårdostar eller enkla antipasti med salumi och oliver.

För bästa upplevelse rekommenderas det att servera detta vin vid 16–18°C, gärna efter att det fått andas en stund i en karaff. Detta lyfter vinets aromer och låter både frukt och finstämda tanniner komma till sin rätt. En perfekt följeslagare till en kväll med italienska smaker och gott sällskap.