Altesino Brunello di Montalcino Cuvée Montosoli 2015 är ett klassiskt rödvin från den anrika vinregionen Toscana, Italien. Det här vinet är producerat av Altesino från vingårdsläget Montosoli, ett område som ofta betraktas som ett av de mest prestigefulla inom appellationen Brunello di Montalcino. Vinet framställs uteslutande eller huvudsakligen av Sangiovese-druvan (känd som Sangiovese Grosso i Montalcino), men i beskrivningen fokuserar vi på stilen snarare än på druvsammansättning då detaljer inte alltid är helt verifierbara. Årgången 2015 räknas som en av de bästa på senare år, vilket talar för ett vin med stor intensitet, balans och lagringspotential. Vinifieringen sker traditionellt med lång skalkontakt och lagring på stora ekfat, vilket ger vinet både struktur och komplexitet.
Brunello di Montalcino är djupt rotad i den toskanska vintraditionen och anses vara en av Italiens absolut främsta appellationer. Klimatet i Montalcino kännetecknas av varma, torra somrar och relativt milda vintrar, vilket gynnar långsam och jämn druvmognad. Jordmånen är varierad men domineras ofta av lera, kalksten och skiffer, vilket bidrar till vinets elegans och mineralitet. Altesino och särskilt Montosoli-området har spelat en viktig roll för regionens rykte om att leverera viner med både kraft och finess.
Smakprofilen på ett vin som detta kännetecknas av djupa, mogna toner av mörka körsbär, plommon och kryddor, ofta med inslag av tobak, läder och ibland en jordig mineralton i eftersmaken. Ett vin av denna kaliber kräver mat i samma klass. Traditionella toskanska rätter passar utmärkt, såsom vilt (t.ex. vildsvinsragù), lammstek kryddad med rosmarin eller långkokt köttgryta (“peposo”). Det fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar, gärna Pecorino från centralitalien.
För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Vinet mår bra av att dekanteras åtminstone en timme innan servering, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp sin fulla aromrikedom och visa den elegans som Montosoli och Altesino är berömda för.
