Viniou Recensioner
Tenuta San Guido Guidalberto 2022 är en röd cuvée från Toscana i Italien, skapad av det välkända slottet som också producerar ikoniska Sassicaia. Vinet är en blandning av huvudsakligen Cabernet Sauvignon och Merlot, vilket ger det en modern tolkning av den toskanska terroiren, med djupa, generösa frukttoner kombinerat med elegans och struktur. Årgången 2022 kännetecknas genom sin kombination av mognad och friskhet. Druvorna skördas från vingårdar i närheten av Bolgheri, där svala vindar från Medelhavet och kalkrika jordar hjälper till att utveckla komplexitet och balans i frukten. Vinifikationen sker med särskild noggrannhet och vinet får vila en tid på ekfat för att runda av tanniner och fördjupa aromerna.
Toscana är en av Italiens mest älskade vinregioner, belägen vid Tyrrenska kusten. Klimatet är milt med varma, torra somrar och relativt mjuka vintrar, vilket främjar en lång och jämn mognad av druvorna. De väldränerade jordarna, som ofta är rika på grus och lera, ger karaktärsfulla och långlivade viner. Toscana har en lång historia som vinområde och är ursprungsplatsen för många av världens mest beundrade viner, inte minst de så kallade ”Super Tuscans” där Guidalberto är en av de mest prisvärda.
Guidalberto är ett utmärkt sällskapsvin till klassisk italiensk mat, men även till smakrika kött- och pastarätter. Testa att servera det till en biff tagliata med rosmarin, eller till vilt med rostad potatis och ugnsbakade tomater. Det passar också till rätter med tryffel eller svamp, och en toskansk pecorino gör sig bra till osten.
För bästa och mest nyanserade smakupplevelse rekommenderar jag att servera Guidalberto 2022 vid 16-18°C. Dekantera gärna vinet i en halvtimme för att låta aromerna blomma ut fullt ut. Vinet har potential att utvecklas positivt under de närmaste 5 åren, men är redan nu tillgängligt med sin fruktiga charm och distinkta toskanska karaktär.
