Viner Ospecificerad Valiano - Donna di Valiano - 2024

Valiano Cuvée Donna di Valiano Bianco 2024 är ett spännande vitt vin från hjärtat av Toscana. Vinet är ungt och bjuder på en frisk och livlig karaktär som ofta kännetecknar regionens vita viner. Eftersom de exakta druvsorterna inte är bekräftade i denna cuvée, kan man förvänta sig en balanserad kombination av fruktighet och friskhet, där aromer av vita blommor, päron och stenfrukt ofta är närvarande. Vinet är troligtvis vinifierat på ståltank för att bevara sin rena, friska stil och ge ett elegant men ändå uttrycksfullt intryck.

Toscana är internationellt känt för sina röda viner men har även en växande tradition av vita viner som börjar hitta sin egen identitet. Klimatet är varmt och soligt men kyliga nätter tack vare närheten till havet bidrar till fräschör och aromrikedom i druvorna. Jordmånen är ofta märkt av märgel, kalksten och lera, vilket ger druvarna fin mineralitet och komplexitet. Områdets långa vintradition och respekt för kvalitet märks väl även i de vita vinerna, där producenter ofta satsar på lokala druvsorter i både rena och blandade cuvéer.

Till ett friskt och torrt vitt vin av denna stil passar det utmärkt med lättare fiskrätter, skaldjur eller grönsaksrätter, gärna med citron och örter. Toscana erbjuder själv många maträtter att prova tillsammans, som färsk pasta med fisk och citrussås eller antipasti med pecorino och oliver. Även kyckling eller grönsakspaella fungerar mycket bra till vinets rena syra och fruktiga profil.

För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera vinet väl kylt vid cirka 8–10°C. På så vis framhävs fräschören och aromerna bäst, särskilt när vinet ännu är ungt och vitalt. Låt gärna vinet andas några minuter i glaset för att hela dess aromprofil ska komma till sin rätt.