Viner Romagne Ferrucci - Auriga - 2024

Cuvée Auriga 2024 från Ferrucci är ett rött vin från den livfulla regionen Emilia-Romagna i Italien, mer specifikt appellationen Romagne. Även om druvsorterna i denna cuvée inte preciseras, är det vanligt att röda viner från området baseras på inhemska sorter såsom Sangiovese, eventuellt tillsammans med mindre andelar andra lokala druvor. Vinet är av årgång 2024, vilket brukar ge en ung, fruktig och frisk profil. Vinifieringen i regionen betonar ofta en balans mellan frisk syra, saftig frukt och mogen tanninstruktur, vilket ger vinerna både karaktär och tillgänglighet redan i sin ungdom.

Emilia-Romagna är känd för bördiga jordar, där både tiaret (lerjordar) och sandblandad mark tillsammans med det tempererade, kontinentala klimatet bidrar till harmonisk druvmognad. Historiskt sett har området varit en av Italiens gastronomiska hjärtan, med en vintradition som sträcker sig långt tillbaka. Emilia-Romagna är hem åt några av Italiens mest omtyckta maträtter och den regionala samspelet mellan mat och vin är särskilt framträdande här.

Romagna-områdets röda viner är utmärkta följeslagare till regionens klassiska kök. Cuvée Auriga torde passa särskilt bra till färsk pasta som tagliatelle al ragù (bolognese), grillade charkuterier såsom mortadella eller salame felino, samt till vällagrade ostar som Parmigiano Reggiano. För ett svenskt kök kan vinet också kombineras med rustika rätter på fläskkött eller en mustig risotto med svamp.

Servera gärna detta vin något svalt, runt 16-18°C, för att framhäva dess frukt och friskhet. Vid unga årgångar kan en kort luftning i karaff göra vinet ännu mer tillgängligt och mjukt i smaken.