Viner Ospecificerad Lenotti - Rosso Passo - 2023

Viniou Recensioner

Lenotti Rosso Passo 2023 är ett italienskt rödvin från Lombardiet, en region känd för sitt breda utbud av druvsorter och uttrycksfulla viner. Denna cuvée, kallad Rosso Passo, är ofta en blandning av Merlot och Sangiovese, vilket ger ett vin med både frukt och struktur. 2023 års årgång kännetecknas av en ung fräschör med intensiva aromer av röda bär, särskilt körsbär och hallon, tillsammans med subtila toner av örter och en mjuk, inbjudande munkänsla. Vinet jäser främst på ståltank för att behålla druvornas renhet och uttryck, samt för att leverera en fruktig och lättillgänglig karaktär utan påtaglig ekfatsprägel.

Lombardiet, belägen i norra Italien, erbjuder ett varierat klimat tack vare Alperna i norr och sjöarna som tempererar vinodlingarna. Jordarna varierar från kalksten och lera till moränrika partier, vilket skapar förutsättningar för komplexitet och elegans i vinerna. Historiskt har vinproduktionen varit viktig i området, där innovation och tradition går hand i hand. Regionen är känd både för sina stilla viner och för de mousserande Franciacorta-vinerna, men uttrycksfulla röda cuvéer som Lenotti Rosso Passo har fått allt större uppskattning de senaste åren.

Tack vare sin bäriga fräschör och balanserade syra passar Rosso Passo utmärkt till italienska klassiker som pasta med tomatsås och färska örter, pizza med parmaskinka och ruccola eller lagrade italienska ostar som Pecorino eller Grana Padano. Även husmanskost som osso buco eller lättare kötträtter på kalv och kyckling gifter sig väl med vinets förföriska fruktighet och mjuka tanninstruktur.

För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera Lenotti Rosso Passo 2023 vid 16-18°C. Vinet kan gärna luftas en kort stund före servering för att låta aromerna blomma ut. Med sin ungdomliga vitalitet är det ett vin som kan avnjutas nu men håller ett par år i källaren för den som vill utforska dess utveckling.