Viner Rosso Piceno Famiglia Barone - Signature Cuvée - 2023

Viniou Recensioner

Famiglia Barone Rosso Piceno DOC 2023 är ett klassiskt rödvin från Marche-regionen i centrala Italien. Detta vin är en cuvée, vilket innebär att det framställs genom att blanda flera druvsorter – traditionellt huvudsakligen Montepulciano och Sangiovese, vilket också gäller för Rosso Piceno. Årgången 2023 bidrar med en frisk och ungdomlig fruktighet. Vinifieringen har troligtvis skett på ståltank för att bevara druvans fräschör och vitalitet, med en möjlig kort lagring på ekfat för att addera komplexitet och runda av tanninerna. Det resulterar i ett generöst och balanserat vin, med toner av mogna körsbär, plommon, läder och subtila örtiga inslag.

Marche är en underskattad men spännande vinregion som sträcker sig längs Adriatiska havets kust och vätter mot Apenninerna. Regionen har ett tempererat klimat med tydligt marint inflytande, vilket hjälper druvorna att mogna långsamt och jämnt. Jordmånen varierar med inslag av kalksten, lera och sand, vilket ger viner med god struktur och frisk syra. Marche har en rik vintradition som influerats både av inlandets och kustens matkultur, och Rosso Piceno är ett av dess främsta uttryck – värderad för sin balans och mångsidighet.

Det här vinet passar utmärkt till klassisk italiensk mat och regionala specialiteter. Prova det gärna till rätter baserade på ljust kött som kanin eller kyckling i tomatsås, pasta med salsiccia och svamp, eller varför inte till en pizza med lufttorkad skinka och mogna tomater. Vinets lätt kryddiga toner och friska syra fungerar även mycket bra till smakrika ostar, som en lagrad pecorino.

För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera Famiglia Barone Rosso Piceno DOC 2023 vid en temperatur på 16-18°C, gärna efter en kort stunds luftning för att låta aromerna utvecklas till fullo.