Viner Barolo Luigi Pira - Serralunga d'Alba - 2020

Luigi Pira Barolo DOC Serralunga d'Alba 2020 är ett klassiskt exempel på en Nebbiolo från hjärtat av Piemonte. Vinet är tillverkat på 100% Nebbiolo, känt för sin komplexitet och lagringsduglighet. Årgången 2020 producerades i balanserade väderförhållanden, vilket gav druvor med både fräsch syra och mogen tanninstruktur. Vineriet Luigi Pira ligger i den anrika byn Serralunga d’Alba, vars kalkrika jordar och unika mikroklimat ger viner med kraft, elegans och distinkt mineralitet. Vinifieringen sker traditionellt med lång maceration och lagring på stora slavonska ekfat, vilket bidrar till att lyfta fram Nebbiolons ursprungliga karaktär: doftrikedom av torkade rosor, körsbär, lakrits och subtilt jordiga toner.

Piemonte är en av Italiens mest prestigefyllda vinregioner och Barolo kallas ofta "kungarnas vin och vinernas kung". Bergssluttningarna kring Serralunga d’Alba ger upphov till kraftfulla, strukturerade viner med djup och komplexitet. Det svala klimatet och den kalkrika, lerrika jorden gör att Nebbiolo kan utveckla sin karaktäristiska aromprofil och eleganta tanniner över lång tid. Regionen har en rik vintradition som går tillbaka till romartiden och kännetecknas än idag av små familjeägda vingårdar med fokus på kvalitet och ursprung.

Barolo från Serralunga d’Alba förtjänar kraftfulla matpartners. Klassiska piemontesiska rätter som brasato al Barolo (långkokt nötkött i Barolo), risotto med tryffel, eller en svamprik agnolotti passar utmärkt. Vinet går även väldigt bra till rätter av vilt, lammlägg eller hårdare italienska ostar som Parmigiano Reggiano och Grana Padano. Den generösa tanninstrukturen gör att vinet kommer till sin rätt med fetare och smakrika rätter.

Servera Luigi Pira Barolo 2020 vid 16-18°C för att bäst uppleva vinets nyanser och elegans. Dekantera gärna minst en timme innan servering för att låta aromerna blomma ut fullt ut. Vinet har en stor lagringspotential om du vill följa dess utveckling över tid.