Viner Barolo Roberto Voerzio - Brunate - 2018

Barolo Cuvée Brunate 2018 från Roberto Voerzio är ett vin av högsta klass från den norditalienska regionen Piemonte. I detta vin märks tydligt områdets karaktär, där elegans möter struktur och finess. Även om exakta druvsammansättningen i denna cuvée inte alltid offentliggörs i detalj, är Barolo traditionellt framställt på nebbiolo, vilket ger vinet en komplexitet med toner av mogna körsbär, rosor, tjära och subtila kryddor. Årgången 2018 har präglats av balans mellan rikedom och friskhet tack vare ett svalt och långt växtår, vilket möjliggör en harmonisk utveckling av både syra och tanninstruktur. Vinifieringen sker noggrant, med vinmakarens fokus på att bevara såväl eleganta aromer som djup och koncentration, något som är signifikant för Voerzios filosofi.

Piemonte är en av Italiens mest historiska och ansedda vinregioner, känd för sitt dimhöljda landskap och sina kalkrika, leriga jordar som ger fina förutsättningar för nebbiolodruvan. Klimatet är kontinentalt, med kalla vintrar och varma, ofta torra somrar, vilket skapar idealiska förhållanden för långsam mognad av druvorna. Brunate är en av de mest prestigefulla cru-lägen i Barolo, känd för att producera viner med både kraft och elegans som utvecklas fantastiskt med ålder.

Denna typ av Barolo passar utmärkt till rätter från det lokala köket, såsom tryffelpasta, risotto al tartufo eller långkokt oxkind med polenta. Vinet harmonierar även med rätter på vilt, såsom rådjur eller lamm, och med hårdlagrade ostar. För att bäst njuta av vinets komplexitet rekommenderas att dekantera det minst en timme innan servering. Servera vinet vid cirka 17-18°C, vilket låter de subtila aromerna och de fina tanninerna komma till sin rätt. Detta Barolo har potential att utvecklas ytterligare med lagring om du har tålamod att vänta.