Diego Conterno Barbera d'Alba DOC 2017 är ett utmärkt exempel på de röda viner som Piémont tillverkar med stolthet och känsla för tradition. Den här cuvéen, Ferrione, är producerad uteslutande på druvan Barbera, känd för sin livliga syra och generösa fruktighet. Årgången 2017 präglades av soligt och varmt väder, vilket gett vinet extra djup och mognad i frukten, samtidigt som den bärtypiska fräschören bevarats. Vinifieringen är ofta traditionell, med en varsam jäsning på rostfria ståltankar för att lyfta fram Barberas klarhet och ge ett vin som är balanserat mellan kraft och elegans.
Piémont är ett av Italiens främsta vinområden och har ett klimat som är märkbart kontinentalt, med varma somrar och svala nätter, vilket gynnar den långa mognadsperioden för druvorna. Jordmånen i Barbera d’Alba domineras av kalkrika lerjordar, vilket ger viner med spänst och struktur. Regionen har en lång vinhistoria där små familjeägda egendomar som Diego Conterno spelar en viktig roll i att bevara traditioner och höja kvaliteten på områdets viner.
Barbera d’Alba är mycket matvänlig tack vare sin höga syra och bäriga, ibland körsbärstonade karaktär, vilket gör att den passar utmärkt till klassiska rätter som pasta med svampragu, risotto con salsiccia eller en mustig ossobuco. Prova gärna till regionens egen rätt, agnolotti del plin, eller till grillat kött och lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano.
För bästa upplevelse rekommenderas att servera denna Barbera vid 16-18°C, vilket framhäver både fräschör och komplexitet. Dekantera gärna vinet en kort stund för att det ska öppna upp sig i glaset och bjuda på sin fulla aromrikedom. Skål och njut av Piemontes genuina smaker!
