Diego Conterno Barbera d'Alba Cuvée Ferrione 2023 är ett utmärkt exempel på den klassiska Barbera-druvan från Piemonte. Den här årgången bjuder på en ungdomlig friskhet och bärighet som är typisk för Barbera. Vinet är framställt med stor respekt för både druva och terroir, oftast med jäsning på rostfria ståltankar för att bevara den naturliga fräschören och de rena frukttonerna. Barbera är känd för sin livliga syra, mjuka tanniner och djupa färg, och i Diego Conternos tolkning ges vinet ytterligare elegans och balans.
Piemonte är en av Italiens mest berömda vinregioner, djupt rotad i en rik vinkulturhistoria. Regionens klimat präglas av varma somrar och kalla vintrar, vilket tillsammans med de kalkrika lerjordarna och det rullande landskapet skapar idealiska förhållanden för Barbera. Barbera-druvan trivs särskilt bra här, där den utvecklar sin karakteristiska fruktighet och friskhet. Historiskt har Barbera varit folkets vin – vardagsvintet som idag ofta når lika fina resultat som de ädlaste sorterna.
Med tanke på vinets stil och struktur passar Barbera d'Alba Cuvée Ferrione 2023 alldeles utmärkt till många italienska rätter. Pröva den gärna till piemontesiska specialiteter som vit tryffelpasta eller en risotto al Barbera. Även klassiker som osso buco, kalvstek med örter eller grillad korv med balsamicorostade grönsaker blir perfekta partners. Den bidrar med sin friska syra och röda bärtoner och balanserar smakrika rätter utan att dominera.
För bästa njutning rekommenderar jag en serveringstemperatur på 16-18°C. Lufta gärna vinet en stund före servering så att aromerna kommer till sin rätt: det förhöjer både vinets doft och smakupplevelse. Vinet kan njutas ungt, men klarar också något års lagring om du föredrar lite rundare toner.
