Viner Barbera d'Alba G. Mascarello - Scudetto - 2023

G. Mascarellos Barbera d’Alba DOC Cuvée Scudetto 2023 är ett utmärkt exempel på den moderna Barbera-traditionen från Piemonte. Vinet är gjort på den inhemska druvan Barbera och representerar årgången 2023, då växtsäsongen präglades av fruktdriven intensitet och fina syror. Barbera är känd för sin fräscha syra, generösa frukt och relativt mjuka tanniner, något som tydligt avspeglas i denna cuvée. Mascarello lägger stor vikt vid noggrann vinifiering: druvorna skördas för hand och jäses traditionellt i ståltank, ibland med kortare lagring på äldre ekfat, vilket hjälper till att bevara druvans klassiska friskhet och vibranta karaktär.

Piemonte är ett av Italiens mest respekterade vinområden, beläget i nordvästra delen av landet vid Alpernas fot. Klimatet är inlandspreget, med varma somrar och svala nätter, vilket gynnar druvornas optimal mognad och utveckling av aromkomplexitet. Jordmånen varierar mellan kalkrika lerjordar och sand, särskilt kring Alba, vilket ger viner med både struktur och elegans. Piemonte har en lång vinhistoria och Barbera har varit en av de mest odlade druvorna sedan 1800-talet. Barbera d’Alba-appellationen erbjuder Barbera av högsta kvalitet, ofta med inslag av körsbär, plommon och subtila kryddor.

Till denna Barbera rekommenderas klassiska rätter från det piemontesiska köket som agnolotti (färsk pasta med köttfyllning) eller brasato al Barbera (nötkött bräserat i samma vin). Även svamprisotto eller pizza med tryffel är ypperliga val. Vinet gör sig dessutom utmärkt till lättlagade italienska charkuterier och lagrad hårdost såsom Parmigiano Reggiano.

Servera gärna vinet något svalt, mellan 16 och 18°C, för att understryka friskheten och fruktigheten i Barbera-druvan. Dekantera gärna en timme före servering för att låta vinets aromer blomma ut fullt ut. Vinet kan lagras ett par år men kommer till sin rätt även ungt, då dess vitalitet och fruktighet är som mest uttrycksfull.