Barbera d'Alba DOC Cuvée Vigna Lunga 2019 från Roccheviberti är ett uttrycksfullt rödvin framställt på 100% Barbera-druvor, selekterade från Vigna Lunga-läget, känt för sina lågavkastande vinrankor med hög koncentration. Årgången 2019 präglades av ett stabilt klimat med soliga dagar och svalare nätter, vilket gav druvorna optimal mognad och bibehållen fräschör. Vinet har jästs och lagrats traditionellt, ofta på ståltank för att bevara fruktigheten, men det förekommer även en viss andel på stora slavonska ekfat för att mjuka upp tanninerna och utveckla komplexitet. Resultatet är en djup rubinröd färg, en generös doft av mogna körsbär, plommon, viol och en lätt ton av kryddor, samt en saftig, frisk smak med välbalanserad syra och sammetslena tanniner.
Piémont är ett av Italiens mest ansedda vindistrikt och med sin kuperade terräng och kalkrika lera erbjuder regionen utmärkta förutsättningar för Barbera. Här råder ett kontinentalt klimat där varma dagar och kyliga nätter under sensommaren förstärker aromutvecklingen, särskilt hos röda druvsorter som Barbera. Piémonts vintradition går långt tillbaka i historien och regionen är berömd för sin kvalitetstänkande vinodling och mångfald av lokala druvsorter.
Barbera d'Alba från Roccheviberti passar utmärkt till smakrika rätter med en viss syra eller sälta. Klassiska kombinationer är tagliatelle al ragù, piemontesisk kalvstek med tonnatsås, mustiga kötträtter som grillad entrecôte eller en tryffelpasta under säsong. Vinet fungerar också väl till hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino.
För att bäst uppleva vinets aromer och balans rekommenderas att servera det vid 16-18°C. Dekantera gärna en timme före servering för att låta vinets doft- och smakprofil fullt utvecklas.
