Viner Dolcetto d'Alba Crissante Alessandria - 2022

Crissante Alessandria Dolcetto d’Alba 2022 är ett rött, torrt vin från den välrenommerade appellationen Dolcetto d’Alba DOC i Piemonte, Italien. Vinet är framställt till 100 % av druvan dolcetto, en av de klassiska blå druvorna i regionen, känd för sina fruktiga och lättillgängliga viner med en karaktäristisk bittermandelton i avslutet. Årgången 2022 bjöd på ett ganska jämnt klimat med varma dagar och svalare nätter, vilket har främjat aromernas friskhet och gett vinet en generös fruktkoncentration. Crissante Alessandria är en producent med djupa rötter i Piemonte, vars Dolcetto vinifieras traditionellt för att lyfta fram druvans fruktiga karaktär och mjuka struktur, med kortare tid på skal för att säkerställa frisk syra och behagliga tanniner.

Piemonte är ett av Italiens främsta vindistrikt och har ett tempererat klimat tack vare skyddet från Alperna i norr och de varma vindarna från Medelhavet. Jordarna varierar men består ofta av kalksten och lera, vilket bidrar till viner med både struktur och elegans. Regionen har en lång vinmakartradition med särskild stolthet över sina inhemska druvor som dolcetto, barbera och nebbiolo. Dolcetto odlas främst på lägre sluttningar där dess druvor mognar bäst och uttrycker en intensiv fruktighet och delikata blommiga toner.

Med sin ungdomliga fräschör och bäriga profil är Dolcetto d’Alba 2022 en utmärkt följeslagare till många italienska rätter. Testa det gärna till klassiker som tajarin-pasta med ragu på kalv, delikata ostar från trakten såsom Robiola eller Toma, eller till ugnsbakad aubergine. Den fruktiga stilen och måttliga tanniner gör att vinet även passar bra till pizza med svamp eller milda charkuterier.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera Crissante Alessandria Dolcetto d’Alba 2022 vid 14-16°C. Ett lättare kylt vin låter de fräscha frukttonerna och den vitala syran komma fullt till sin rätt. Vinet öppnar sig snabbt i glaset och är härligt att dricka ungt för att njuta av dess saftiga charm.