Viner Langhe L'Eglio Luigi e Massimo - 2022

L’Eglio Luigi e Massimo Langhe Rouge 2022 kommer från hjärtat av Piemonte, en region med rika vintraditioner och internationellt erkända appellationer. Även om druvsorten inte bekräftas uttryckligen, är Langhe känd för blandningar och endruvsviner på Nebbiolo, Barbera och Dolcetto. 2022 är en relativt ung årgång, vilket innebär att vinet sannolikt har en livlig fruktighet, fräschör och ungdomliga tanniner. Vinet är ekologiskt certifierat, vilket tyder på ett stort fokus på hållbarhet och respekt för råvaran under vinifieringen. Stilmässigt kan man förvänta sig en kombination av röda och mörka bär, ett elegant kryddspel och ett visst djup från det unika Langhe-terroiret.

Piemonte är känt för sitt kuperade landskap, kalkrika lerjordar och ett klimat där svala, dimmiga nätter ger druvorna långsam mognad och utvecklar en komplex aromprofil. Langhe är ofta beskrivet som "Italiens Bourgogne” och här kombineras tradition och innovation på ett spännande sätt. Regionen rankas mycket högt tack vare sina klassiska viner och sin mattradition som sätter prägel på hela den italienska vinkulturen.

Till ett fruktigt, elegant rött vin från Langhe passar klassisk piemontesisk husmanskost utmärkt. Prova exempelvis agnolotti (färsk, fylld pasta) med smör och salvia, eller en risotto med svamp och tryffel. Vinet gör sig även bra till charkuterier, mogna ostar eller en enkel ragu på nöt eller vilt. Om du vill prova något internationellt, är det en fin matchning till grillad kyckling eller vegetariska rätter baserade på rotfrukter och bönor.

Servera vinet lätt svalt, omkring 16-18°C, så lyfts både frukten och strukturen fram. En kort luftning i karaff hjälper eventuella ungdomliga toner att rundas av. Njut detta vin inom de närmaste åren för att fånga dess fräschör och vitalitet, men ett par års lagring kan även ge ytterligare komplexitet.