Viner Ospecificerad Mezzacorona - Riserva Premium Collection - 2022

Viniou Recensioner

Mezzacorona Cuvée Riserva Premium Collection 2022 är ett elegant vitt vin från Trentin-Haut-Adige i norra Italien. Denna cuvée är utvald från noga utvalda druvor från regionens svala dalar och sluttningar, vilket ger en frisk och nyanserad karaktär. Eftersom den specifika blend inte är angiven, kan man anta att vinet innehåller typiska druvor för området, som Pinot Grigio, Chardonnay eller Müller-Thurgau, vilka ofta används för att skapa friska och aromatiska vita viner. Skörden 2022 kännetecknas av en generös sommar och utmärkta mognadsförhållanden, vilket gynnar rena och eleganta viner. Vinifikationen för en premium-cuvée som denna innebär vanligtvis kalljäsning på ståltank för att bevara arom och friskhet, och möjligen en kort lagring på jästfällningen för ökad kropp och komplexitet.

Trentin-Haut-Adige är en av Italiens mest mångsidiga och kvalitetorienterade vinregioner. Området präglas av Alpernas svalka och ett varierat mikroklimat där dagarna är varma och nätterna svala, vilket ger druvorna en långsam och optimal mognad. Jordmånen består främst av kalkrika och grusiga marker, vilket bidrar till vinernas mineralitet och fräschör. Regionen har en rik historia, där italienska och tysktalande traditioner möts och förenas i vinmakandet, vilket också avspeglas i vinstilens elegans och precision.

Till ett friskt och aromatiskt vitt vin som denna cuvée är det ypperligt att servera rätter på grillad fisk, skaldjursrisotto eller milda ostar såsom Taleggio. Det passar även mycket bra till regionala specialiteter som canederli (brödgnocchi) i buljong eller en klassisk forell meunière. Vinets livliga syra och fruktighet matchar även lättare pastarätter med örter och citronsås.

För att bäst njuta av vinets rena aromer och friskhet rekommenderas en serveringstemperatur på 8-10°C. Dekantera ej, men häll gärna upp i glas några minuter före servering så att dofterna får blomma ut. Detta vin kommer till sin rätt ungt och passar utmärkt att njuta de första 2-3 åren efter skörd.