Viner Valpolicella Tenuta Sant'Antonio - Nanfrè - 2023

Viniou Recensioner

Tenuta Sant'Antonio Cuvée Nanfrè 2023 är ett elegant och fruktdrivet rödvin från hjärtat av Valpolicella DOC i Veneto, norra Italien. Denna cuvée är huvudsakligen sammansatt av de klassiska Valpolicella-druvorna Corvina och Rondinella, vilket ger ett vin med intensivt rubinröd färg, fina aromer av mogna körsbär, röda bär och ett subtilt inslag av örtighet och mandel. Årgången 2023 kännetecknas av friskhet och energi, med välbalanserad syra och en mjuk, sammetslen tanninstruktur. Vinifikationen genomförs traditionellt i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fruktens renhet och det ungdomliga, aromatiska uttrycket.

Valpolicella är en av Italiens mest berömda vinregioner och ligger i de böljande kullarna nordväst om Verona. Klimatet är milt och gynnas av svalkande vindar från Alperna i norr samt närheten till Gardasjön, vilket bidrar till långsamma mognadsprocesser och utveckling av komplexa aromer i druvorna. Jordarna består huvudsakligen av kalksten och grus, vilket ger vinerna deras livliga syra och mineralitet. Området har en rik historia som sträcker sig tillbaka till romartiden och är internationellt känt för sina varierade rödviner, från lätta och fruktiga Valpolicella till de fylligare Amarone och Ripasso.

Cuvée Nanfrè är en utmärkt följeslagare till många typer av maträtter tack vare sin balans och friskhet. Prova gärna till klassiska italienska rätter som pasta med tomatsås, grillade grönsaker eller en risotto al radicchio. Vinet passar även utsökt till lättare kötträtter såsom kalv eller kyckling, och varför inte pröva det till de lokala viltkorvarna eller en pizza med parmaskinka och rucola.

För optimal njutning rekommenderas att servera detta vin vid cirka 15-17°C. Låt gärna vinet lufta i ett glas eller karaff i en halvtimme för att främja dess aromer och mjuka upp texturen. Detta vin är utmärkt att dricka ungt men kan även vinna en del på ett till två års lagring.