Viner Ospecificerad Zenato - 2024

Viniou Recensioner

Zenato Bianco 2024 är ett torrt vitt vin från Venetien i norra Italien, en region som är känd för sin eleganta och fräscha vinstil. Druvsorten anges inte specifikt, men Zenato är välkända för att arbeta med inhemska druvor som Trebbiano, Garganega och Pinot Grigio, vilka ofta bildar ryggraden i deras vita viner. Årgången 2024 innebär att vinet är ungt och fruktigt med frisk syra, och det har sannolikt jästs och lagrats uteslutande i ståltankar för att behålla sin rena karaktär och uttrycka druvans naturliga aromer snarare än ekens influens. Resultatet är ett vin med lätt kropp, livlig citrusfrukt och subtila inslag av vita blommor.

Venetien, beläget mellan Alperna och Adriatiska havet, har ett klimat som präglas av svala vindar från bergen och en mosaik av olika jordmåner, allt från kalkrika höjder till bördiga flodslätter. Det här klimatet gynnar särskilt vitvinsproduktion då druvorna behåller sin fräschör, vilket ger lätta och eleganta viner. Regionen har en lång historia av vinodling och är hem för många världsberömda appellationer, och Zenato-huset är en viktig aktör med rykte om kvalitet och respekt för tradition och terroir.

Det här vinet passar utmärkt till lätta förrätter som carpaccio på vit fisk, klassiska italienska rätter som risotto bianco eller skaldjurspasta. Det gifter sig särskilt fint med venetianska specialiteter som sardee in saor – söt-syrliga sardiner – och olika rätter på färska grönsaker. Även till milda getostar eller sallader med skaldjur kommer vinets friska syra att balansera smakerna väl.

Zenato Bianco 2024 serveras bäst väl kylt för att lyfta fram sin fruktighet och lätthet. Rekommenderad serveringstemperatur är 8-10°C. Då får du maximal upplevelse av vinets aromer och friska profil. Drick gärna unga, under de närmaste 1-2 åren, för att njuta av dess livliga karaktär.