Viner Terre Sicilien Azalea - 2024

Azalea Terre Siciliane Rosé 2024 är ett charmigt rosévin från Sicilien, med generöst sydligt ursprung. Vinet är troligtvis tillverkat på typiska sicilianska druvor som Nerello Mascalese eller Nero d’Avola, som båda passar särskilt bra till rosévin genom sin balans av frukt och friskhet. Årgången 2024 skänker vinet ungdomlig energi, med toner av röda bär såsom smultron, körsbär och en livlig citrusfräschör. Vinifikation sker oftast genom kort skalmaceration, vilket fångar både färg och aromer utan att dra med för mycket tanniner, perfekt för ett somrigt och lättsamt rosé.

Sicilien är Italiens största vinregion, känd både för sin mångfald och förmåga att producera såväl karaktärsstarka röd- och vitviner som eleganta roséer. Klimatet präglas av solrika dagar och medelhavsvindar, vilket ger druvorna rik mognad och intensiva smaker, samtidigt som den ofta vulkaniska, mineralrika jorden adderar en distinkt karaktär och fin syra till vinerna. Den långa vinmakningstraditionen spårar annars sina rötter tillbaka till antiken, och ön är idag en viktig motor för nytänkande italienska viner.

Till Azalea Terre Siciliane Rosé passar det utmärkt med lätta sommarrätter, t ex en klassisk caprese med färsk mozzarella och solmogna tomater, grillade grönsaker eller en sallad med citrus och skaldjur. Vinets fina fräschör gör det även till ett härligt ackompanjemang till siciliansk fiskgryta eller friterad bläckfisk. För den som önskar lyfta de regionala tonerna ytterligare rekommenderas arancini eller en ljummen couscoussallad med mynta.

Servera vinet väl kylt, gärna omkring 8-10°C, för att bevara friskheten och lyfta fram de rödbäriga och citrusartade aromerna. Azalea Terre Siciliane Rosé är ett vin som passar lika bra för en stund i solnedgången som till informella tillställningar med vänner och goda smaker.