Viner Toscana Trequanda - Buggea - 2024

Trequanda Cuvée Buggea 2024 är ett rödvin från Toscana IGT, Italien. Denna cuvée hämtar sin karaktär ur Toscanas klassiska druvblandningar, ofta dominerade av Sangiovese men också kompletterade av internationella druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon eller Syrah, beroende på årets förhållanden och vinmakarens vision. Årgången 2024 är mycket ung, vilket ger vinet ett uttryck av fräschör och livliga fruktiga toner, med inslag av körsbär, röda bär och subtila örtiga nyanser. Terroiret i Trequanda präglas av ler- och kalkstensjordar, vilket ger struktur och mineralitet åt vinet. Vinifiering sker oftast i rostfria ståltankar för att bevara fruktens renhet, med eventuellt en kort tid på ekfat för att tillföra ytterligare komplexitet.

Toscana är känt för sitt milda, tempererade klimat med varma dagar och svala nätter som gynnar druvornas mognad och ger god balans mellan socker och syra. Det böljande landskapet och de olika jordmånerna – från sandiga och steniga till rika på lera och kalk – ger stor variation i vinstil, men gemensamt är elegansen och den karakteristiska kryddigheten hos regionens viner. Toscana är också hem för några av Italiens äldsta och mest ansedda vintraditioner, där både historiskt hantverk och modern innovation möts.

Till en ung och fruktig cuvée som Buggea passar det utmärkt med toskanska klassiker. Prova med en lokal pappardelle al cinghiale (bred pasta med vildsvinssås) för att lyfta fram vinets kryddiga toner, eller grilla en bit entrecôte och servera med rosmarin och olivolja. Vinet fungerar också fint med kallskuret som salami toscano och pecorino-ost, där syran och fruktigheten balanserar sälta och fett.

Servera Trequanda Cuvée Buggea 2024 vid 16-18°C för att uppleva både den friska frukten och den fina strukturen. Vinet kan gärna luftas i karaff en kort stund före servering för att öppna upp doft och smak, särskilt i denna unga årgång.