Viner Toscana Fattoria Dell Cerro - Manero Bianco di Toscana - 2024

Fattoria Dell Cerro Cuvée Manero Bianco di Toscana 2024 är ett vitt vin från Toscana, Italien, framställt av noggrant utvalda druvor som sammanställs i en frisk och nyanserad cuvée. Även om den exakta druvsammansättningen inte alltid är detaljerad på etiketten, erbjuder vinet oftast en balans mellan fräschör, fruktighet och elegans, vilket är kännetecknande för många vita toskanska viner. Den unga årgången 2024 antyder ett smakprofil med livliga syror, inslag av citrus, päron, gröna äpplen och eventuellt även vita blommor, beroende på druvsorterna och vinifieringsprocessen. Ofta vinifieras dessa viner på ståltank för att bevara fruktens renhet och ge vinet en direkt karaktär, perfekt att njutas ungt.

Toscana, som är en av Italiens mest välrenommerade vinregioner, är lika berömd för sina vita viner som sina röda – även om de senare är mer kända internationellt. Klimatet här kombinerar varm sol och svalkande havsbriser, vilket skapar gynnsamma odlingsförhållanden för flera druvsorter. Jordmånen är rik och varierad, med inslag av kalksten, lera och sand, vilket bidrar till viner med god mineralitet och struktur. Regionen har en lång historia av vinodling, där tradition och innovation ofta möts, vilket märks i mångfalden av vinstilar.

Till den här typen av friskt och aromatiskt vitt vin passar det utmärkt med lätta fiskrätter, sallader med skaldjur, grillad kyckling eller färska grönsaksrätter med olivolja och citron. Typiska toskanska rätter som Crostini med färsk ricotta, bruschetta med tomat eller en klassisk panzanella gör sig särskilt bra till vinets fräscha profil.

Servera vinet väl kylt, gärna vid 8-10°C, för att lyfta fram dess fruktighet och ungdomliga friskhet. Drick det gärna inom de närmaste två åren för att bäst njuta av dess fräscha egenskaper.