Viner Marche Offida - 2021

Detta röda vin kommer från Marche-regionen i Italien, närmare bestämt kring staden Offida. Årgång 2021 signalerar ett ungt och friskt vin, ofta präglat av tydliga frukttoner och livlig syra. Eftersom druvan inte är specificerad, kan man anta att vinet sannolikt är tillverkat av någon av regionens traditionella blå druvor, såsom Montepulciano eller eventuellt Sangiovese, men det förekommer också att lokala sorter används. Stilen på rödvin från Marche tenderar att vara medelfyllig med inslag av mogna skogsbär, körsbär, lätt örtiga toner samt ibland en aning kryddighet beroende på flera faktorer såsom vinmakarstil och årgångens klimatförhållanden. Vinifieringen sker oftast på ståltank för att bevara fräschören, men viss ekfatslagring förekommer ibland och kan då tillföra komplexitet och mjukare tanniner.

Marche är en fascinerande vinregion vid Adriatiska havet och kännetecknas av böljande kullar, kalkrika jordar samt närhet till både bergen och havet. Klimatet är en unik mix av kontinentala och marina influenser, vilket ger goda förutsättningar för att producera aromrika och balanserade rödviner. Regionen har en lång historia av vinodling, där moderna traditioner samsas med inhemska druvsorter och hantverksmässiga vinmakningsmetoder.

Till detta stiltypiska röda vin från Offida rekommenderas traditionella italienska rätter såsom grillat lamm, en mustig pastarätt med svamp eller lagrade ostar som Pecorino. Liksom många andra viner från Marche är detta vin också riktigt gott till klassiska charkuterier och rustika kötträtter från det lokala köket.

För att bäst njuta av de fruktiga aromerna och vinets balans, servera det vid 16–18°C. Dekantera gärna om vinet känns ungt, vilket kan öppna upp aromerna ytterligare och ge en mjukare struktur vid servering.