Viner Apulien Trullo di Noha - 2024

Trullo di Noha 2024 är ett rött vin från Apulien, en region i södra Italien som är känd för sina smakrika och solmogna viner. Exakta druvsorter är inte angivna, men rödviner från Apulien tillverkas ofta i en kraftfull och fruktig stil, där lokala druvor som Primitivo eller Negroamaro brukar spela en huvudroll. Årgången 2024 antyder ett ungt vin som sannolikt kännetecknas av fräschör, livlig frukt och mjuka tanniner. Vinifikationen i området präglas ofta av modern teknik som bevarar fruktigheten och ger en lättillgänglig stil, men samtidigt tar man ofta till vara på terroirets karaktär med inslag av varma, soliga toner och djup smak.

Apulien är en av Italiens äldsta och mest mångfacetterade vinregioner, med ett varmt medelhavsklimat där solen är påtaglig de flesta dagar under året. Jordmånen varierar från kalkrik lerjord till röd järnrik jord, vilket ger druvorna kraft och intensitet. Regionen har en lång vintradition och är särskilt känd för viner som är generösa i såväl kropp som smak, ofta med inslag av mörka bär, kryddor och ibland inslag av örter eller lakrits.

Till detta röda vin rekommenderas det att matcha med rustika rätter med mycket smak. Grillat kött, lammstek eller mustiga grytor är utmärkta val, likaså klassiska apulianska rätter som orecchiette med ragu på nötkött eller auberginegratäng. Vinet kommer också till sin rätt med hårdostar eller lufttorkad skinka.

För bästa upplevelse serveras Trullo di Noha 2024 vid cirka 16-18°C. Vinets ungdom och fräschör gör det lättdrucket redan nu, men det kan även vinna på ett kortare lagring om du föredrar mer mjukhet och harmoni i glaset.