Beteckning Ej specificerad

Appellationen av viner från Baja California, i Mexiko, håller på att skaffa sig ett anseende på den globala vinmarknaden tack vare dess unika terroir och vinmakarnas passion. Belägen i Mexikos nordligaste region, har denna appellation ett medelhavsklimat som är idealiskt för vinodling, med varma och soliga dagar samt svala nätter. De varierande jordarna, från sand och lera till vulkaniska mineraler, erbjuder optimala förutsättningar för att producera en mångfald av kvalitetsdruvor.

Producenterna i regionen fokuserar på hållbarhet och innovation, vilket återspeglas i de kreativa och välbalanserade viner de erbjuder. Bland de emblematiska druvsorterna i Baja California finner vi Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo och Chenin Blanc, var och en uttryckandes den lokala terroirens särprägel.

Vinerna från Baja California beskrivs ofta som djärva, komplexa och fulla av karaktär, perfekta för att ackompanjera en mängd olika rätter, från traditionella mexikanska maträtter till internationella kök. Denna appellation lovar en fascinerande utforskning av smaker och ett fint tillskott till vilken vinkällare som helst, både för nybörjare och erfarna kännare.