Vinregionen Coahuila, belägen i nordöstra Mexiko, är en av landets mest emblematiska regioner och vittnar om en rik och gammal vinodlingshistoria. Coahuila är hem för Amerikas äldsta vingård, Casa Madero, grundad 1597, och drar nytta av ett halvtorra klimat som gynnar odlingen av många druvsorter. Denna terroir med kontinentalt inflytande utmärker sig genom sina kalk- och lerjordar som ger vinerna en härlig mineralitet. De varma dagarna och svala nätterna möjliggör en bra balans mellan socker och syra, vilket garanterar välstrukturerade viner. Röda druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah trivs här och producerar robusta och eleganta viner med aromer av mörka frukter och kryddor. När det gäller vita viner är de vanligtvis friska och aromatiska, med toner av citrus och blommor. Intresset för viner från Coahuila växer stadigt och lockar vinentusiaster som söker unika smakupplevelser. Coahuila är idealiskt för dem som vill berika sin vinkällare med viner fulla av karaktär och kultur, och erbjuder ett lovande utbud för att diversifiera och fascinera även de mest nyfikna smaklökarna.