Appellationen Zacatecas, belägen i det pulserande hjärtat av Mexiko, är en framväxande vinregion som lockar vinälskare med sin unika karaktär och uttrycksfulla viner. Med ett idealiskt klimat för vinodling, drar den nytta av soliga dagar och svala nätter, vilket erbjuder perfekta förhållanden för druvornas mognad. Vingårdarna i Zacatecas ligger på höga höjder, vilket gynnar aromkoncentration och produktion av viner av högsta kvalitet.
Zacatecas är främst känt för sina robusta röda viner, främst tillverkade av druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot och Malbec. Dessa viner utmärker sig med sina toner av mogna mörka frukter, peppar och kryddor, samtidigt som de behåller en härlig fräschör och en balanserad tannisk struktur. Zacatecas vita viner, även om de är mindre utbredda, uppvisar en härlig livlighet med aromer av tropiska frukter och en uppfriskande syra.
Denna blomstrande vinregion fortsätter att överraska och förföra tack vare sina passionerade vinmakare som investerar i moderna tekniker samtidigt som de respekterar ålderdomliga traditioner. Zacatecas håller på att etablera sig som en ädelsten inom mexikansk vinodling, redo att ta en plats på den internationella scenen.